.. fixes et mobiles. Notre entreprise régionale est certifiée et active depuis plus de 40 ans dans le domaine. Nous sommes experts dans la vente, la réparation, l’installation et la location d’équipements pétroliers de grande qualité. Vous aimez la mécanique et la soudure et avez de l’expérience .. read more
Description de l'entreprise Chef de Production, Fly IN - Fly Out - Nunavik
- Rotation 21/21 hébergement et repas inclus_
- Quart de 11 heures : 28.39$/h (les premiers 8h) + 42.59$/h (3h suivantes)_
- Prime chef d'équipe : 1.50$ / heure_
- Bénéfices après 3 mois_
- Prime payée pour le transport_
- Vaccination COVID obligatoire (2 doses)_
Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !
Notre Division Énergie et Ressources a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain. Chef de Production.
Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 67 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services. Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière d'équité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde. Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada !
Description du site
Situé à 1300km de Montréal, Canadian Royalties Inc. («CRI») est une société minière privée basée à Montréal et qui exploite une mine de cuivre et de nickel au Nunavik (province de Québec), sous le nom du Projet Nunavik Nickel («Projet»).
La phase de production du Projet a débuté en février 2013 et compte sur un concentrateur d’une capacité de 4,500 tonnes/jours, alimenté par divers gisements dont, EXPO, ALLAMMAQ et MEQUILLON.
Description du poste Comment vous aurez un impact :
- Soutenir le chef exécutif et son équipe à coordonner et à diriger avec succès toutes les activités d'alimentation et de services au détail
- Préparer les repas selon des recettes normalisées et selon les politiques et les procédures.
- Préparer et servir les repas de manière à améliorer la vie des clients grâce à une préparation attrayante et de qualité.
- Travailler dans le cadre d'un budget défini pour réduire les pertes, améliorer la production, la sécurité et l'hygiène dans le service alimentaire.
- Participer à la planification des menus
- Estimer les quantités et les demandes d'approvisionnement d'aliments pour répondre aux besoins du menu.
- Travailler en collaboration avec le Chef pour la planification et la production en boulangerie, patisserie, des salades, des soupes, etc.
- Aider à la formation des nouveaux cuisiniers (selon les directives du chef exécutif)
- Remplir toute la documentation relative au système HACCP fournie par la direction.
- Donner l'exemple aux autres collaborateurs en appliquant les normes de sécurité alimentaire de Sodexo.
- Connaître et mettre en pratique toutes les politiques et procédures pertinentes du client, y compris les programmes de prévention des incendies, de santé et de sécurité.
Qualifications : Ce dont vous avez besoin pour réussir :
- Formation culinaire formelle ou formation/expérience équivalente (Sceau rouge)
- 6 ans et plus d’expérience dans un camp, un environnement institutionnel ou industriel et/ou de préférence en cuisine canadienne avec plus de 400 repas par jour.
- Très bonne connaissance de la préparation des aliments, des légumes, salades et buffet froid.
- Très bonne connaissance de l’entreposage et de la conservation des aliments
- SIMDUT et MAPAQ
- Maintenir à son plus haut niveau les règles d'hygiène et de salubrité
- Performer efficacement sous pression et répondre aux normes et objectifs de Sodexo
- Habiletés de planification, d'organisation et de gestion efficace du temps
- Capacité à travailler au sein d'une équipe de direction dynamique
- Des compétences efficaces en communication orale et écrite sont nécessaires.
- Excellentes aptitudes en relations interpersonnelles
- Capacité d'anticiper et de résoudre les problèmes
- Permis de conduire Classe 5 requis
Informations supplémentaires Ce que Sodexo peut vous offrir :
- Un environnement de travail flexible
- Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité
- Programmes de formation et de développement
- D'innombrables possibilités de croissance
- Responsabilité des entreprises et durabilité
- 2021 Meilleur Employeur au niveau de la Diversité au Canada
- 2021 Campagne et Fondation des Droits Humaines - Meilleur endroit où travailler pour les communautés LGBTQ Égalité
- 2021 Meilleur Employeur au Canada pour les jeunes diplômés The Career Directory
Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuel