Gérant(E) Des Services Aux Congrès & Banquets

Gérant(e) Services aux Congrès Banquets

Cet emploi en organisation d’événement est une occasion en or de développer votre carrière avec des groupes d'envergure et une clientèle sophistiquée tout en savourant un mode de vie excitant dans une région très dynamique. En devenant Gérant(e) Services aux Congrès Banquets, vous aurez l’opportunité de toucher les cœurs de nos clients en faisant de leurs événements, une expérience inoubliable.

Ce qu'il y a pour vous :

• Tarifs préférentiels comportant 50% dans tous les restaurants du groupe Accor en Amérique du Nord et Central ;
• Rabais concurrentiels dans les hôtels de la chaîne ;
• Aide au déménagement et hébergement à l’hôtel pour le premier mois
• Accès au gym, au terrain de golf et au stationnement extérieur gratuitement ;
• Programme de mentorat sur place ;
• Accès à la cafétéria lors des quarts de travail en avantage imposable ;
• Assurances collectives et fonds de pensions avec cotisation déterminée par l’employeur.
• L’expérience unique de travailler dans un hôtel 5 étoiles dans un environnement majestueux ;
• Prime de référence : 500$ ;
• Carte avantage avec une multitude de rabais pour des nuitées, des activités et des restaurants ;
• Politique de diversité et d’inclusion;
• Programme de reconnaissance ;
• 1 laissez-passer pour vivre l’expérience du Projet Vertical - Via Ferrata La Charlevoix.

Ce que vous ferez :

• Sous la supervision du Directeur Congrès Banquets :_

• Pour tous les groupes assignés:

• Préparer, envoyer, assurer le suivi et archiver toute correspondance requise avec les clients pour chacun des groupes assignés (confirmations de réservations, agenda, BEO, résumé d’événement, menus )

• Prendre la responsabilité de l’ensemble de l’opération pour chaque groupe assigné en assurant une communication efficace avec les clients et tous les départements concernés (banquets, hébergement, activités, audio-visuel, internet, transports, restaurants )

• Établir les plans de salles et d’étages de manière à maximiser l´espace banquets et restaurants en fonction des programmes des clients et pour s´assurer que les divers départements impliqués et le client soient d´accord avant la mise en place

• Obtenir des garanties pour les fonctions de repas. Signaler toute différence dans le nombre de personnes afin de pouvoir contrôler les frais de main-d´œuvre et de nourriture

• Responsable d’obtenir les garanties pour la portion hébergement et d´ajuster le nombre de chambres afin d´assurer des prévisions plus précises

• Traiter les réservations des chambres et des espaces de réunion afin d´assurer le maximum de capacité grâce à l´utilisation des logiciels Opera (S&C et PMS) et Social Tables

• Entreprendre les procédures de facturation afin de s´assurer de la solvabilité du client et que les dépôts et les demandes de crédit soient bien complétés et reçus dans des délais acceptables

• Présider les réunions de pré-congrès afin d´assurer que tous les départements connaissent parfaitement tous les détails appropriés concernant les groupes avant leur arrivée

• Assister au suivi post-conférence présidé par le vendeur attitré afin d´analyser les points forts et les points faibles d´une activité tout en s´assurant de la fidélité des clients

• Être responsable du respect des directives/dates limites conformément à la liste de contrôle des services de congrès et banquets.

• S’assurer que toutes les étapes requises sont effectuées, fonctionnelles et alignées avec les contrats selon le processus établi

• Établir et maintenir de bonnes relations avec les clients afin qu'ils deviennent des clients réguliers et s’assurer de dépasser leurs attentes

• Présider et/ou assister à la réunion de révision des bons de commande (BEO) et s´assure que les changements de dernière minute soient communiqués au service des banquets, à la cuisine et à l´économat

• Toutes autres tâches connexes.

Votre expérience et compétences comprennent :

• Minimum de trois années d´expérience dans la planification des congrès et la restauration hôtelière. Expérience supplémentaire dans le secteur de ventes en hôtellerie, un atout
• Diplôme d’études hôtelières sera considéré comme un atout
• Bilingue (français et anglais) écrit et parlé;
• Excellentes aptitudes en communication tant écrite que verbale ainsi que la capacité de travailler dans un environnement qui demande des réactions rapides;
• Expérience avec OPERA (PM et S&C) sera considérée comme un atout.
• Bonne connaissance du marché des hôtels de luxe et excellente compréhension de tous les services de l´hôtel, notamment l´entretien, la réception, les banquets et la cuisine.
• Excellentes aptitudes au service à la clientèle et plus spécifiquement dans un milieu hôtelier haut de gamme.

Votre environnement de travail : Sa riche trad