2e cuisinier à bord du N/M BBELLA DESGAGNÉS

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Retour Personnel navigant 2e cuisinier à bord du N/M BBELLA DESGAGNÉS Postuler maintenant Region, ville Bas-Saint-LaurentCôte-Nord, Type d'emploi Permanent Filiale Relais Nordik Relais Nordik assure la desserte maritime pour les passagers (résidents et touristes) ainsi que les marchandises voyageant sur la Moyenne et Basse-Côte-Nord du Québec, ainsi qu’à l’île d’Anticosti. Relais Nordik opère le navire mixte (passagers et marchandises) Bella Desgagnés qui offre à ses clientèles un séjour de croisière, une expérience unique de découvertes et d’aventures, le tout dans un contexte authentique et inhabituel où se mélange les touristes et les opérations maritimes courantes. Description du poste La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne et très bien équipée qui produit environs 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte.Relevant du Chef cuisinier, le titulaire de ce poste travaille en étroite collaboration avec les autres membres de la cuisine. Il est responsable d’assister les opérations de cuisson, de la préparation des déjeuners, des salades et des desserts.Responsabilités Préparer les déjeuners, les salades et les desserts;Assister à la préparation et servir le dîner;Recevoir, ranger et organiser les approvisionnements;Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas pour les membres d’équipage. Compétences requises Cours en cuisine ou expérience équivalente;Formation hygiène et de salubrité;Capacité à gérer les priorités;Bon sens de l’organisation et de gestion du temps;Bonne communication;Capacité à travailler en équipe;Capacité à travailler de longues heures debout. Pièce jointe affichage-2e-cuisinier.pdf