Gestionnaire de restaurant et d'événements- Leo at Le Westin Tremblant

Description de l'entrepriseSitué dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de l’après-ski. Que ce soit des fruits de mer, une salade ou encore un mets préféré sur le grill, il y en aura pour tous les goûts. D’inspiration québécoise avec un accent culinaire multiculturel, le menu de Léo évoluera constamment au gré des saisons et selon l’arrivage des producteurs locaux. Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe!AVANTAGES SOCIAUXSalaire compétitifVacances payées, jours de maladie et jours personnels Partage des gratificationsPrestations en matière de santé, de soins dentaires et d'optique avec une couverture améliorée en matière de santé mentale Abonnement à prix réduit à une salle de sport et programme d'aide aux employésAssurance-vie et assurance-invalidité de groupeRemboursement des uniformes et des vêtements des cadres Allocation mensuelle pour les repas dans tous les établissements O&B et FreehandRabais de 50 % sur les repas dans toutes les succursales d'O&B et de FreehandCotisation à un REERRemboursement des frais de scolaritéO&B est l'une des plus grandes entreprises d'hôtellerie au Canada et offre de nombreuses possibilités de carrière à l'interne. Nous avons des restaurants, des salles de restauration et des équipes de traiteur en Alberta, en Ontario, au Québec et en Nouvelle-Écosse.Description du posteLe spécialiste de l'événementiel en restauration est chargé de gérer toutes les affaires entrantes et de participer aux opérations quotidiennes du restaurant. Tout au long du cycle de service de l'événement, le spécialiste est méticuleux et détaillé dans toutes les communications avec les clients et l'équipe opérationnelle, en utilisant Delphi et Social Tables pour s'assurer que des détails précis sur l'événement sont partagés quotidiennement. Le spécialiste des événements fournit un service exceptionnel et s'assure que les clients reviennent année après année. Fonctions du posteparticipe aux activités quotidiennes du restaurantétablir un réseau et créer des relations avec des clients nouveaux et actuelsCommuniquer avec les clients, rassembler les détails de l'événement, préparer les paquets et envoyer les détails de la confirmation de l'événement aux clients.Communiquer quotidiennement avec l'équipe des opérations et participer aux tâches opérationnelles du restaurant, à la demande de la direction.classer et conserver les informations postérieures à l'événement et les reçus pour les lieux d'événements et les salles à manger privéesAssurer le suivi des clients à l'aide des informations recueillies après les événements, afin de créer des opportunités de nouvelles réservations et des moments de vérité.Faire preuve d'un niveau supérieur de service à la clientèle grâce aux commentaires des clients et à la répétition des événements.Mettre l'accent sur les détails et connaître les questions importantes à poser lors de l'organisation d'un événement.Gérer efficacement son temps pour respecter les délais hebdomadaires pour les BEO et répondre efficacement aux demandes des clients.Peut identifier une affaire intéressante et la présenter à la direction en vue d'une négociation.Anticipe les besoins des opérations et de la cuisine de l'unité commerciale.QualificationsCapacité avérée à travailler dans un environnement d'équipe, avec une motivation personnelle et une éthique de travail indépendante.Excellentes aptitudes à la communication orale et écrite et capacité à impliquer les clients.Connaissance des technologies de l'information et de l'informatique ; maîtrise de MS Office (Word, Excel, Outlook )Souci du détail, sens aigu de l'organisation et aptitude à la venteCapacité à mener plusieurs tâches de front et à maintenir un niveau d'urgence et de dynamisme professionnel ; excellentes compétences en matière de gestion du temps afin de hiérarchiser correctement les tâches.Informations supplémentairesVeuillez noter que l'hébergement n'est pas fourniNous remercions tous les candidats de l'intérêt qu'ils portent à Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifiés seront contactés pour poursuivre le processus de candidature. **L'engagement d'Oliver & Bonacini en matière de diversitéChez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d'être justes et équitables, et de créer des environnements de travail où nos employés peuvent donner le meilleur d'eux-mêmes.