Cadre en formation département des viandes

Responsabilités Planifier et coordonner les activités du département et veiller à atteindre les objectifs de ventes et de rentabilité fixés par le directeur ; Veiller au respect de la convention collective en vigueur ; Participer à l'élaboration des plans d'action ; Passer les commandes et les achats du département ; Vérifier la conformité des factures avec les bons de livraison et s'assure de recevoir les retours de compagnies et les allocations avec les vendeurs ; Analyser régulièrement le suivi des procédures de réception, de marchandises en ce qui a trait à la sécurité interne ; S'assurer que l'étiquetage des produits respecte les normes du magasin, la liste des prix du bureau chef, les prix de la caisse à lecteur optique et s'assure que les cartes de prix respectent la circulaire ; Assurer la rotation des produits en fonction des codes de dates limites de consommation ; Planifier la mise en marché des produits ; Gérer les inventaires périodiques et justifier les écarts ; Contrôler le traitement des viandes et s'assurer qu'elles sont coupées et taillées selon les normes de la compagnie ; S'assurer du respect des politiques de la compagnie (réception, sécurité, etc.) et des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail ; Gérer le recrutement, l'embauche, l'accueil, la formation et l'évaluation des employés ; Assister à certains comités. Exigences Sec V ou DEP ; 5 ans d'expérience à titre de boucher(ère) dont 2 ans comme assistant(e)-gérant(e) ; Gestion de la performance de ses employés ; Orientation vers un travail/service de qualité ; Prise de décisions ; Communication interpersonnelle ; Autonomie, maîtrise de soi ; Capacité à s'adapter ; Gestion des priorités. Avantages Dentaire, médical, vision, paramédical (dès le jour 1) ; Assurance vie ; Fond de pension à prestation déterminé 3% (après 6 mois) ; Vacances 2 semaines ; 3 jours personnels payés et journées de maladies payées.