Directeur des opérations

En présentant ma candidature, je reconnais que la plupart des restaurants Tim Hortons® sont détenus et exploités de façon indépendante par des franchisés. À cet égard, je comprends que je peux postuler pour un restaurant Tim Hortons ® appartenant à un franchisé et, si c’est le cas, les décisions d’embauche seront prises par le franchisé. Des accommodements peuvent être offerts sur demande.La personne occupant ce poste gère d’une façon autonome les différentes opérations d’un ensemble de restaurants, notamment la gestion et suivi du GPS, des équipes de gestion des restaurants, des employés, des installations et des équipements afin de s’assurer que les Tim Hortons sous ses responsabilités respectent les normes de Tim Hortons.Qualifications:5 à 10 ans minimum d’expérience en services alimentaires dans un rôle de gestion Diplôme d’études supérieuresCertification à jour en ce qui a trait à un cours approuvé sur la formation en salubrité alimentaire (Advanced.fst ou ServSafe) est un atout et sera obligatoire dans le cadre de ce posteCompétences solides en communication Leader par l’exemple, motivateur et positifExpérience démontrée en service à la clientèleAvoir une vision globale de l’entreprise et des opportunités d’affairesCapable d’avoir des discussions difficilesCompétences en informatiqueExécution complète des cours de gestion dans TAPPReponsabilités clés:Service à la clientèleRépondre aux plaintes des invités                                                                  Transformer les situations négatives en positive                                                                     Faire le suivi des plans de positionnement                                                                 Répondre aux plaintes en 48 heuresRessources HumainesFaire les entrevue et l'embauche des nouveaux membres d'équipe de gestionFaire l'intégration des nouveaux membres de l'équipe de gestion                                  Faire le coaching nécessaire au fils des opportunités (positif ou négatif)Contrôle les coûts de main d'œuvre et rectifier au besoin                                            Être en mesure de détecter les futures superviseurs et assistant gérant responsable potentielsFaire la vérification des payes qui ont été soumisesS'assurer que les formations sont complétéesGérer le rendement des ME et de l'équipe de gestion et fournir l'encadrement au besoin Opérations Travailler sur le plancher avec les équipes aux restaurants aux heures de pointe Aider au besoin en cas de manque de main d’œuvrePlanifier les réunions périodiques de l'équipe de gestionAider au contrôle la gestion des stocks et inventairesDéléguer les objectifs à atteindre et faire le suivi de celles-ciEffectuer les tournées de gérant à l'occasionSurveiller les sources d'information (Tim zone et courriel, formation TAPP)Contrôler, analyser et améliorer les coûts de APM (Aliments, papier et main-œuvres)Effectuer les plans d'action nécessaire pour performer dans les critères du GPSVérifier la mise en œuvre des lancements de nouveaux produits et/ou procédures (équipements, produits, plv, …etc.)Assumer la responsabilité des rapports financiers et des liquidités                                  Effectuer des auto-évaluations et faire les plans-action requisVérification des inventaire et écarts de coûtsAutres tâches au besoinIndicateurs de rendement:Résultats des ventesPointages d’évaluation des restaurants (GPS et inspection)Taux de roulement du personnelExécution complète des cours du TF TIMS-i et TF PFG par les employésObjectifs des restaurant quant à la rapidité du servicePourcentages pour la nourriture, le papier et la main-d’œuvreCommentaires et satisfaction des clients