Préposé(e) Cuisine et service repas signature - Sénior - Holiday Inn- Permanent (#118)

Veuillez noter que ce poste est situe au Station Mont Tremblant dans Mont-Tremblant, QC Affichage interne :#118 Du 18 janvier 2024 Le titulaire assumera les tâches régulières du Préposé(e) service repas en plus d’assumer les tâches suivantes. Principales responsabilités • Préparer, faire chauffer et compléter la cuisson d'aliments simples; • Maintenir son lieu de travail dans une propreté et une hygiène impeccable; • Vérifier et assurer constamment la qualité et la fraîcheur des denrées et ce, en fonction des standards et procédures établis par la Bannière ; • Faire preuve de sécurité sur son lieu de travail: • Assurer le maintien en bon état et l'entretien de son lieu de travail et de ses équipements de travail; • Respecter les normes d'hygiène et de salubrité gouvernementales; • Compléter à la fin de son quart de travail, la liste nécessaire de denrées à produire pour le lendemain; • Effectuer le remplissage des réfrigérateurs; • Effectuer toutes autres tâches assignées par son supérieur immédiat et nécessaires au bon fonctionnement de l’entreprise • Assurer le bon fonctionnement des opérations en tout temps: seconder, épauler son supérieur immédiat; • Agir à titre de personne ressource pour les équipiers et les invités; • S’assurer de la satisfaction des invités et du maintien d’un haut niveau de service à la clientèle; • Agir à titre de personne référence dans la mise en application des diverses procédures; • Participer, en collaboration avec son supérieur immédiat, à la formation des nouveaux employés et au parrainage de ces derniers; • S’assurer que la marchandise soit toujours étalée de façon attrayante et que le comptoir soit propre, selon les standards établis; • Participer, en collaboration avec son superviseur immédiat et le département des achats, aux inventaires mensuels, à la planification des achats et à la réalisation de ceux-ci ainsi qu’aux commandes de réapprovisionnement chez les fournisseurs; • S’assurer de la rotation de ses stocks, lesquels sont entreposés selon les normes gouvernementales; • Planifier et procéder au nettoyage des réfrigérateurs une fois par semaine; Compétences, habiletés et qualités requises • Secondaire V ou l’équivalent; • Test de compétence de Leadership, note de passage 70%; • +1 année d’expérience dans le poste de base; • Expérience en gestion de personnel, un atout; • Formation sur la manipulation d’aliment, un atout; • Connaissance de base de la langue anglaise; • Remplir les exigences physiques reliées au poste; • Être en bonne forme physique; • Être ponctuel, courtois et avoir une présentation soignée; • Avoir le souci du détail et être assidu au travail. Conditions : Disponibilité: temps plein de jour pouvant inclure les fins de semaines. Début d'horaire 5h00 AM - non compatible avec le transport en commun  Taux horaire – Classe salariale 6     A              B                C 21.03$     23.05$      25.33$