Maître D’hôtel (Bars Et Banquets) à La Pige

Relevant du Chef de service banquets, la personne choisie devra gérer les opérations des événements liés au banquets et congrès. En plus de voir à la planification hebdomadaire des événements avec les divers intervenants soit les fournisseurs, les cuisines, les délégués commerciaux et les coordonnateurs, elle voit à la gestion de la facturation et des contrôles des inventaires.

Principales responsabilités :

• Motiver et encadrer le personnel de banquets;
• S’assurer de la performance de son équipe;
• Assurer le soutien et le coaching nécessaires à son équipe;
• Assurer la gestion de conflits d’équipe et communiquer les problématiques au Chef de service banquets et opération restaurant;
• Gestion du contrôle des inventaires lors des banquets pour la facturation;
• Veiller à la santé et à la sécurité au travail de son équipe;
• S’assurer de faire respecter les procédures et les standards opérationnels établis au niveau du service à la clientèle;
• Traiter les plaintes et les situations particulières avec les invités ainsi que les équipiers.

Compétences et habiletés requises :

• Au moins 2 ans d’expérience en service de nourriture et boissons;
• Expérience en milieu syndiqué un atout;
• Connaissance en Å“nologie un atout;
• Bilingue (français et anglais);
• Connaissances de base au niveau des logiciels Word, Excel et Outlook;
• Sens inné du service à la clientèle, du leadership, de l’initiative et de l’autonomie;
• Apte à travailler sous pression et à implanter des systèmes de contrôle et d’exploitation efficaces;
• Connaissance de différents systèmes de gestion de nourriture est un atout;
• Avoir une expérience en gestion d'événements de 500 personnes et plus est un atout.

Commentaires : Il s’agit d’un poste occasionnel selon les les besoins opérationnels sont occasionnels.