Gérant Des Opérations Banquets Et Restauration

Description de l'entreprise

Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d'activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés.

Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous travaillerez dans une équipe stimulante dans laquelle les journées ne se ressemblent pas.

Êtes-vous prêt à relever le défi?

Description du poste

• S’assurer de tous les aspects opérationnels du département des banquets et de la restauration;
• Assurer le meilleur service à la clientèle aux organisateurs et aux invités ;
• Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel des banquets pour assurer la productivité du service;
• Exécuter les tâches administratives incluant la paie, les évaluations du rendement et les commandes aux fournisseurs;
• Assister dans la gestion, la supervision et le suivi de tous les services et les fournisseurs;
• Analyser les finances, prévoir les forecast ;
• Contrôler la productivité des employés selon les budgets établis et la conception d’horaire;
• Participer au meeting BEO activement;
• Superviser la mise en place des salles, le service de banquets, toutes les fonctions banquets et s’assurer de la propreté du centre des congrès;
• Participer et organiser les réunions;
• Assurer un environnement salubre et sécuritaire en tout temps;
• Développer des programmes de formation pour tous les employés et nouveaux cadres;
• Assurer que tous les équipements sont en quantité suffisante, en bon ordre et utilisés de façon sécuritaire;
• Assurer une bonne communication, ainsi que d’excellentes relations de travail en organisant régulièrement des réunions de communication ainsi qu’en apportant le soutien nécessaire;
• Propager une image positive à son équipe et aux autres services de l’hôtel;
• Superviser et développer les Superviseur Banquets;
• Assurer le suivi des standards et être à la fine pointe des changements dans le domaine;
• Toutes autres tâches connexes assignées.

Qualifications

• 3 ans d’expérience dans un service de banquet;
• Un diplôme en hôtellerie ou en restauration serait considéré comme un atout;
• Grande capacité de planification et d’organisation;
• Capable de prendre des décisions sans supervision;
• Capable de travailler sous pression et autonome;
• Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière;
• Connaissance de Silverware et OPERA-cloud un atout.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

• Assurance Dentaire
• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Assurance Vision
• Cotisation égale au RÉER
• Événements d'Entreprise
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• Régime de retraite
• Stationnement sur place

Horaire:

• Quart de jour
• Quart de soir
• Quart du matin

Formation:

• École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

• gestion des banquets: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel