Cuisinier-ère

Lieu stimulant pour les dîners d’affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise. CUISINIER-ÈRE Le Cathcart est à la recherche d’un (e) cuisinier-ère qui saura mettre la main à la pâte et travaillera dans un environnement professionnel et en croissance rapide. Sous la supervision du responsable de cuisine, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Ranger les provisions aux endroits appropriés dans la concession. Préparer les aliments selon les normes d’hygiène et les recettes maison : (Laver, Éplucher, Cuire, Mélanger, Ranger, Identifier). Préparer les garnitures et les mettre dans les contenants appropriés. Préparer les assiettes avant de les transmettre aux clients ou au personnel de salle. Ranger et nettoyer en permanence son plan de travail et les espaces de cuisine avec les produits nettoyants appropriés et selon les normes de la MAPAQ. Laver et ranger la vaisselle aux endroits prévus dans la concession. Travailler en harmonie avec les départements de la Foire Alimentaire afin d’assurer un service à la clientèle et un travail d’équipe exceptionnel. Respecter toutes les politiques de sécurité. Veiller au maintien de la santé et sécurité de tous les collègues et des invités en tout temps et s’assurer que tous les collègues travaillent de façon sécuritaire. Informer le service de la sécurité de tout ce qui a trait à la sécurité des collègues et de la clientèle. *La liste des tâches spécifiées ci-dessus n'est pas exhaustive, la fonction nécessitera une adaptation constante aux situations de forte activité et une gestion spécifique de la relation client. * Qualifications: * Bilingue (français & anglais), tant à l’oral qu’à l’écrit est un atout * Excellente communication * Capacité à travailler sous pression * Bonne capacité à s’adapter et à travailler avec des employés de différentes cultures * Être organisé et avoir un souci du détail * Dynamique, motivé, efficace * Connaissance des normes en hygiène et salubrité du MAPAQ un atout. * Implications physiques du poste : * Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter : * Se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail * Soulever et porter des charges jusqu’à 10 kg * S’agenouiller, pousser, tirer, soulever * Monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes